Жители Греции реже других народов страдают ишемической болезнью сердца, потому что в их рационе почетное место занимают оливки, маслины и оливковое масло.

Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в них, нейтрализуют «плохой» холестерин, значительно снижая риск развития сердечно-сосудистых и онкозаболеваний.

Недаром Авиценна писал, что масло диких маслин делает тело крепким и придает бодрости. А если втирать оливковое масло в волосы, можно избежать седины.