Знаете ли вы свою группу крови? Можно поспорить, что большинство из тех, кто ни разу не был донором или не попадал под скальпель хирурга, никогда не задавались этим вопросом. Да и не принято почему-то в наших лечебных заведениях посвящать пациентов в подобные мелочи жизни.

Отек Квинке – это остро разви­вающийся аллергический отек кожи, подкожной клетчатки и слизистых оболочек. Кроме того, это неадек­ватно сильный ответ организма на внедрение чего-то чужеродного. Такая реакция может возникнуть в ответ на введение любого аллергена (лекарственный препарат, пищевой продукт, укус насекомого и т.д.), а также в результате воздействия фи­зических факторов (холод, солнце). В ответ на внедрение аллергена организм вырабатывает большое количество гистамина, который и вызывает отек тканей.

Современное вегетарианство появилось у нас в России и в странах Запада сравнительно недавно, и еще не сформировалось в столь мощное и традиционное направление массового питания населения, которое присуще, скажем, таким странам Востока, как Индия и Япония. Во «главу угла» своей концепции вегетарианцы Запада ставят отказ от употребления в пищу всех продуктов, которые связаны с убийством животных, прежде всего, от употребления мяса. Само по себе вегетарианство – далеко не единое направление в диетологии и делится на «строгое» (вообще – ничего животного), «нестрогое» (допускаются яйца, молоко, мед и т.п.) и т.п.