В отличие от других жирорастворимых витаминов (А и D), которые, накапливаясь в печени, могут проявить токсические свойства, витамин Е в печени не накапливается. Поэтому для большинства людей прием витамина Е даже в высоких дозах в течение длительного времени безопасен.

Пеллагра развивается в результате нарушения белкового обмена и недостаточности витаминов группы В (тиамина, рибофлавина, пиридоксина), никотиновой и фолиевой кислот. Заболеть пеллагрой могут и взрослые, и дети, если в их пище преобладают углеводы (в прошлом пеллагра была распространена в регионах, где в основном питались кукурузой.

Чтобы определить, каких витаминов и минералов не хватает организму, внимательно приглядитесь к себе. Если у вас… …красные глаза, то не хватает витаминов группы В. Покраснение глаз возникает, когда мелкие капилляры глазного яблока воспаляются и переполняются кровью. А это может быть вызвано недостатком витаминов В2 и В6.

Несмотря на тропическое происхождение, момордика прекрасно растет в наших садах. Короткого лета вполне достаточно для вызревания ее плодов. В средних широтах выращивают два вида этого растения — момордика харантия (индийский гранат) и момордика бальзамическая (бальзамическая груша). Это растение с древнейших времен выращивали как овощное и лекарственное. В Древнем Китае позволялось есть его только императору и членам семьи, а в Индии оно считалась растением богов.

У вас часто возникает чувство усталости, сонливости, наблюдается снижение внимания и памяти, падение остроты зрения? Досаждают простудные заболевания, трескаются губы, слоятся ногти, обламываются и усиленно выпадают волосы, кровоточат десны при чистке зубов? Вы с удивлением обнаруживаете синяки после поездки в общественном транспорте? Это и есть гиповитаминоз.

Листья фенхеля добавляют в салат, едят как гарнир, ими приправляют мясные блюда, супы, борщи. Плоды используют при выпечке хлебобулочных изделий, солении овощей, ароматизации напитков. Растение обладает лечебными свойствами, т.к. содержит аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, витамины В, Е, К. Поэтому плоды фенхеля входят в состав лекарственных чаев (слабительного, ветрогонного, желчегонного).

Существует множество рецептов снадобий, которые улучшают тонус организма и укрепляют здоровье. 1. Сушеные плоды лимонника – при высоком давлении противопоказаны. Нужно съесть 12-15 ягод натощак, что обеспечивает заряд бодрости на целый день. 2. Мандариновое масло – если Вы страдаете от боли в мышцах, то бороться с этим надо с помощью массажа с применением мандаринового масла. Для его приготовления необходимо залить корки мандарина растительным маслом в расчете 1:1, настаивать неделю, использовать по необходимости в течение года.

Всем известно, что фрукты и овощи необходимы для полноценного здоровья нашего организма. Без их витаминов нам не обойтись. Но еще большую ценность для здоровья представляют фруктовые и овощные соки, ведь в них в концентрированном виде содержится вся кладовая полезных веществ. Однако в употреблении соков есть и свои нюансы. Какие соки лучше пить, кому и в каком количестве? При каких болезнях полезно или противопоказано соколечение?

Морковь – это ценнейшая огородная культура, которая по своим целебным, вкусовым и питательным свойствам занимает одно из первых мест не только среди овощей, но и плодов и ягод. Недаром в медицине морковь называют «корнем жизни», копилкой каротина, комплексом витаминов и ферментов, полезных минеральных солей.